A la découverte de Fujiya Sushi à Rouen !

Si vous êtes d’origine rouennaise, ou simplement de passage dans la ville vous avez du entendre parler du restaurant japonais Fujiya Sushi. Ce restaurant japonais vous propose tous les plats typiques de l’empire du soleil levant, parfois même visités de manière subtile et moderne avec de nouveaux ingrédients, tels que le fromage. Un décollage culinaire … Lire la suite

Les 10 plats japonais les plus insolites

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On vous parlait il y a quelques temps dans notre précédent article des plats japonais traditionnels que vous étiez obligé de manger si vous voyagiez au Japon, aujourd’hui on va faire un zoom un peu spécial sur les plats japonais les plus insolites. Le Japon est plutôt connu pour être un pays un peu particulier … Lire la suite

La nourriture japonaise et ses différents bienfaits

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Au delà de son côté exotique et dépaysant, la nourriture asiatique, qu’elle soit japonaise ou chinoise, possède de nombreux bienfaits sur notre santé. Bienfaits des épices qui la composent Les plats asiatiques associent de nombreuses saveurs, et sont relevés de différentes épices telles que le gingembre, le curry ou encore le curcuma. Non seulement elles … Lire la suite

Recette rouleaux de printemps : Yakiniku et sauce barbecue japonaise

Recette rouleau de printemps au yakiniku et sauce barbecue

Qu’aimez vous préparer en plein été lorsque vous voulez éviter de passer votre journée dans la cuisine ? Chez Otodoke, nous adorons préparer des rouleaux de printemps au Yakiniku. Le Yakiniku, qui signifie littéralement « viande grillée », est une méthode de cuisson japonaise pour les viandes au charbon de bois la plupart du temps, et parfois … Lire la suite

Les 5 meilleures épiceries japonaises à Paris

Meilleures épiceries japonaises à Paris

Pas besoin de compter le nombre de restaurants japonais à Paris pour savoir à quel point les parisiens aiment la nourriture japonaise. Que vous soyez plutôt yakitoris ou sushis, ou encore nouilles ou confiserie, vous avez le choix entre déguster ces plats japonais traditionnels dans des restaurants ou d’aller les acheter dans une épicerie japonaise … Lire la suite

Les 10 plats les plus connus et demandés au Japon

10 plats japonais

Aujourd’hui, nous allons parler des plats et aliments traditionnels japonais. Comme la plupart le savent déjà, le Japon a des plats qui sont absolument uniques en leur genre et merveilleux. Pourtant la première chose qui nous vient à l’esprit lorsqu’on y pense se résume au poisson et et au riz. C’est pourquoi nous allons vous … Lire la suite

Recette de sushi maki fait maison sans ustensile !

Recette maki aux légumes faits maison

Lorsque l’on parle de cuisine japonaise, difficile de ne pas penser directement au sushi qui est devenu LE plat japonais de référence. Pourtant, il n’est consommé qu’occasionnellement au Japon alors qu’il fait de nombreux adeptes en Occident, et notamment depuis l’apparition des bars à sushis. Attention à ne pas le confondre avec le maki, qui … Lire la suite