Qu’est ce qu’un Buddha Bowl ? 🍛
Traduit littéralement « Bouddha Bol », un Buddha Bowl est un repas à l’origine végétarien qui est originellement servi dans un bol ou une assiette avec des bords hauts. Le Buddha Bowl est très souvent composé de légumineuses ainsi que des céréales ou différentes graines. Vous pouvez également y retrouver des protéines animales telles que de la volaille, de la viande ou du poisson dans certaines variantes.
L’idée est de manger un repas équilibré healthy et généralement faible en calories en le composant de :
Un quart de protéines (végétales et/ou animales)
Un quart de céréales
Une moitié de légumes
Vous pouvez également y ajouter des oléagineux, herbes, épices, voire même des sauces, sans oublier fruits et graines afin de relever toutes les saveurs des ingrédients sélectionnés.
Buddha Bowls : retrouvez toutes nos recettes
Bien que la première recette de Buddha bowl remonte à 2013 avec Martha Stewart, il existe aujourd’hui de nombreuses variantes. Otodoke a décidé de vous lister toutes les recettes que nous avons pu tester (et approuver) afin que vous aussi vous puissiez vous régaler. Beau et bon, il vous permet de déguster un plat équilibré vous apportant toute l’énergie et les nutriments nécessaires.
Aujourd’hui, on a décidé de tester une recette de buddha bowl healthy et plutôt light : 372 calories seulement. Celui-ci était composé de boulgour, de betterave, de radis, et d’un oeuf mollet. A vos fourneaux ! Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 15min Durée totale : 30min Pour : 2 personnes 🎧 … Lire la suite