Comme dit le dicton « c’est en forgeant qu’on devient forgeron » ! L’expérience nous permet d’apprendre et progresser, et ce notamment la cuisine, mais pour autant nous avons aussi besoin d’outils. Internet est une excellente source de recettes et conseils en tous genres, mais chez Otodoke nous nous la jouons un peu ancienne et avons tendance à privilégier le format papier. Chaque semaine nous vous partageons nos meilleures découvertes en matière de livres de cuisines, qu’il s’agisse de cuisine japonaise, de recettes françaises traditionnelles ou encore de pâtisseries.

Quels sont les avantages des livres de cuisine ?

Les livres de cuisine ont plusieurs avantages, dont celui de faire tenir en général une recette de cuisine. Cela vous permet de préserver l’écran de votre smartphone ou tablette de vos doigts plein de sauce. Ils sont également une invitation à la découverte : lorsque vous trouvez une recette de cuisine sur internet c’est généralement parce que vous l’avez précisément recherchée. Tandis qu’un livre de cuisine vous permet de découvrir de nombreuses recettes insoupçonnées au fil des pages. Les livres de recette sont une véritable source d’informations et nous permettent de révéler le petit chef qui est en nous (ou du moins, le faire progresser !).

Pourquoi utiliser un livre de cuisine ?

Tout simplement parce que votre maman le faisait ! On a, pour la plupart d’entre nous, le souvenir des livres de cuisine de notre maman qui lui servaient de guides, mais presque de bibles. Non seulement le format papier est toujours autant séduisant, mais il a en plus ce petit côté rétro et plein de souvenirs que l’on adore. Seul bémol : les livres de cuisine ont un coût, mais vous pouvez vous en sortir avec un budget de 15€. Suivre une recette est bénéfique pour le cerveau et nous permet de focaliser notre attention sur l’objet de notre création.