Le vin rouge est un excellent compagnon pour les repas. Que vous cherchiez à impressionner vos invités ou simplement à savourer un bon repas, il est important de savoir quel plat servir avec votre vin rouge. S’il est connu que les viandes rouges, comme le bœuf et l’agneau, se marient généralement mieux avec un vin … Lire la suite
Tous les amoureux de la boisson vous le diront, la pression sera toujours meilleure qu’une bouteille. Et la raison est simple. Une bière sortant d’un fût est plus fraîche et donc aura un meilleur goût. En fait, il vous suffit de vous procurer une tireuse. Et non ! Les pompes à bière ne sont pas uniquement … Lire la suite
Le thé matcha est un thé vert dont la consommation en occident devient de plus en plus répandue. Facilement reconnaissable à sa couleur verte éclatante ainsi que son format en poudre, il est très apprécié pour toutes ses vertus. Otodoke fait le point à ce sujet. L’histoire du thé matcha L’origine du thé matcha Le … Lire la suite
Aujourd’hui chez Otodoke on a décidé de vous parler d’un nouveau concept que l’on a découvert récemment et adoré : les cuistots migrateurs. Prêts pour l’envol ? Oui chef ! Derrière les Cuistots Migrateurs se cache un traiteur haut de gamme, ou devrait-on dire des traiteurs haut de gamme puisque leurs cuisiniers, qui sont des … Lire la suite
Le sureau est connu depuis des civilisations anciennes grâce à son pouvoir inouï qui assure le bon fonctionnement de l’organisme. Il pousse principalement dans les bois des forêts tempérées. Ses fruits, ses fleurs, son écorce et tout ce qui le compose sont bons dans le sureau. En effet, cette plante renferme des composants aux multiples … Lire la suite
Chez Otodoke, nous faisons partie de la team « inutile de me parler avant mon café« . Team qui prend d’ailleurs tout son sens le matin au réveil : sans notre dose caféinée, il est difficile d’attendre quelque chose de nous. Si le café est une affaire de goût, il n’est pas toujours aisé de trouver LA … Lire la suite
La plupart des céréales consommées contiennent du gluten : on compte parmi elles notamment le blé, l’orge et le seigle. Si les coeliaques, qui représentent 1% de la population, doivent l’éliminer en totalité de leur consommation, on remarque que nombreuses sont les personnes qui se tournent vers le marché du sans gluten. Pourquoi manger des … Lire la suite
Le bilan carbone de nos habitudes alimentaires est vraiment alarmant. Les ménages en contribuent pour environ 7 à 8 %. Il est plus que temps de se tourner vers des équipements de cuisine plus écologiques et plus sains. Nous vous proposons dans cet article de découvrir comment faire pour associer ce type d’équipements à votre … Lire la suite
L’un des plus grands bonheurs de la gastronomie française est la variété des sujets qui la compose. Et parmi eux se trouve l’oenologie, avec notamment le champagne. Nous avons eu l’occasion grâce à la célèbre maison Taittinger de visiter leurs caves virtuellement et d’y découvrir toute l’histoire (au sens figuré comme propre) qui se cache … Lire la suite
Si la cuisine est un passe temps empreint de passion, il n’est pas toujours simple de maîtriser cet art dans le cadre d’une réception de plusieurs convives, ou de l’organisation d’un repas d’affaires par exemple. Cette occasion se révèle comme idéale pour faire appel à un traiteur. Mais comment faire ? Otodoke fait le point … Lire la suite