Les bienfaits des infusions pour l’enfant


Mes découvertes

Si vous aimez les infusions bien chaudes et leurs effets bénéfiques sur votre santé, vous aurez peut-être envie de les faire goûter à vos enfants. Attention cependant, en fonction de leur âge, ils ne peuvent pas consommer tous les types de tisanes. Cependant, si vous sélectionnez les bonnes plantes, ces infusions pour enfant leur apporteront […]

7 octobre 2019

Qu’est ce que le vin bleu ?


Mes découvertes

Nous connaissons tous le vin rouge, le vin blanc et le rosé, des produits du terroir français plébiscités et appréciés dans le monde entier, pour leur finesse et leur qualité. Mais avez-vous déjà entendu parler du vin bleu ? Cette nouvelle boisson alcoolisée, qui a fait son apparition au cours de l’année 2018, a largement fait […]

10 juillet 2019

Comment reconnaître un bon vin à l’aveugle ?


Mes découvertes

Si vous commencez à taper « comment reconnaître » sur Google, vous constatez que « un bon vin » apparaît très vite en suggestion de recherche (bon, certes après « une verrue », « un oeuf frais » et « un homme amoureux »). En effet, lorsque nos connaissances en oenologie sont limitées, il n’est pas toujours simple de distinguer un bon vin d’un mauvais. […]

30 avril 2019

Batch cooking : quel est ce phénomène ?


Mes découvertes

Que vous soyez un adepte des fourneaux ou un marmiton du dimanche, vous avez très certainement du entendre parler du phénomène de Batch Cooking. Cette technique consistant à préparer plusieurs plats en avance fait un carton plein dans les pays américains et se répandent petit à petit. Otodoke vous dit tout ! Qu’est ce que […]

23 avril 2019

Le soja passé à la loupe


A la loupe

Le soja est un incontournable de la cuisine asiatique, et notamment de celle japonaise. Consommé sous différentes formes, mais principalement transformé, ce légumineux de la famille des fabacées présente de nombreux atouts nutritionnels, mais également une très bonne alternative à la viande pour les régimes végétariens ou végétariens. C’est parti pour un zoom sur le […]

22 avril 2019

La pomme passée à la loupe


A la loupe

Si l’on en croit les textes bibliques et notamment Adam et Eve, la pomme représente le fruit symbolique de la débauche. Et pourtant, c’est un fruit qui regorge de bienfaits pour le corps et l’esprit.Il fait partie de ceux les plus consommés dans le monde entier et notamment en France. Otodoke passe la pomme à […]

27 décembre 2018

Les carences nutritionnelles et leurs effets


Mes découvertes

Une carence nutritionnelle intervient lorsque l’on n’a pas absorbé la quantité suffisante de nutriments nécessaires à notre équilibre alimentaire, et également pour notre organisme. En France, ces apports nutritionnels conseillés sont appelés les ANC : ils définissent la ration idéale de ces nutriments à absorbe et participent à une bonne santé (entretien, fonctionnement métabolique et […]

20 décembre 2018

Le magnésium passé à la loupe !


A la loupe

Le magnésium est l’un des éléments minéraux qui fait partie de ceux indispensables pour le bon fonctionnement de notre organisme. Si l’on en croit les classifications biologiques, il s’agit d’un macro-élément : pour un homme d’un poids de 70kgs, le magnésium représente plus de 5g. Qu’est ce que le magnésium ? Le magnésium est représenté […]

19 décembre 2018