Couteaux japonais kai shun classic : tout savoir

Gastronomie japonaise, Vaisselle japonaise

En matière de couteaux de cuisine, les couteaux japonais sont souvent ceux qui s’imposent sur leur marché, du fait de leurs qualités et leurs fonctionnalités. C’est notamment le cas des couteaux Kai. L’histoire du couteau japonais kai Kai est une marque de couteaux japonais qui possède près de 15 gammes de coutellerie. Ces couteaux sont […]

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Bento, le panier repas japonais

Gastronomie japonaise, Vaisselle japonaise

Egalement appelé o-bento, le bento est un repas traditionnel qui nous vient tout droit du Japon. Le terme désigne également les petites boites japonaises, panier-repas, qui vous permettent de transporter vos repas. Mais d’où vient-il ? Qu’est ce qu’un bento ? Le mot « Bento » qui a été intégré dans les dictionnaires français vient lui-même du […]

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Les différents bols japonais et leur utilisation

Gastronomie japonaise, Vaisselle japonaise

Les bols, quelles que soient leurs tailles, sont très souvent utilisés dans la gastronomie de l’empire du soleil levant et accompagnement très souvent les plats japonais. Il existe plusieurs types de bols japonais, dont chacun à une utilisation particulière. Otodoke vous dit tout ! L’histoire du bol japonais Dans la culture européenne, il est coutume […]

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A la découverte de la thé box Concept Thé


Mes découvertes

Chez Otodoke, nous avons eu la chance de recevoir la thé box Concept Thé et de pouvoir la découvrir. On vous fait notre retour à ce sujet ! Thé box, kesako ? La mode des boxs, qui a débuté avec les box beautés telles que Birchbox ou My Little Box, etc., continue de s’étendre, et […]

12 mars 2021

Comment choisir un coffret dégustation de vins ?


Mes découvertes

En matière d’œnologie, il n’est jamais simple de faire son choix quand nos connaissances sont limitées. Davantage encore lorsqu’il s’agit d’offrir un cadeau tel qu’un coffret dégustation de vins à un ami ou une connaissance. Parce que le vin, c’est avant tout l’occasion de partager ses connaissances sur un produit de qualité créé par des passionnés. C’est le plaisir du […]

12 mars 2021

Smoothie bowl – fraises et framboises


Recettes, Recettes boissons

Cette semaine, on continue notre cure de vitamines avec les smoothies bowls. Cette fois-ci nous avons testé chez Otodoke une recette de smoothie bowl à base de framboises, fraises, noix de coco, amandes et lait d’amandes. La voici ! Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 0 min Pour : 1 personne 🎧 […]

28 février 2021

Smoothie bowl – kiwis, bananes, pommes


Recettes, Recettes boissons

Qui dit hiver dit changements de températures, et qui dit changements de températures dit rhume obèse. On a donc décidé de faire le plein de fruits et donc de vitamines, pour lutter contre les microbes avec des smoothies bowls. Découvrez notre recette de smoothie bowl au kiwis, bananes et pommes. Temps de préparation : 10min […]

25 février 2021

Inspiration #1 : l’instagram de Daily Constance


Mes découvertes

Instagram est l’une de nos sources d’inspiration inépuisable côté cuisine. On a décidé en conséquence de dédier des articles à nos comptes préférés. C’est le moment de vous parler de Daily Constance. Qui est Daily Constance ? Derrière le pseudo de Daily Constance, se cache Constance Pinson. Constance Pinson c’est un espèce de petit couteau […]

22 février 2021

Recette de spaghettis au potiron


Recettes, Recettes salées

Chez Otodoke, on a décidé de diminuer notre consommation de viande. Pour le moment nous n’avons pas encore réussi à l’éliminer totalement de notre alimentation, mais cela nous a permis de tester de nouvelles recettes végétariennes et vegan. Et notamment cette délicieuse recette de spaghettis au potiron, dénichée dans le livre Simplissime. Temps de préparation […]

22 février 2021