Couteaux japonais kai shun classic : tout savoir

Gastronomie japonaise, Vaisselle japonaise

En matière de couteaux de cuisine, les couteaux japonais sont souvent ceux qui s’imposent sur leur marché, du fait de leurs qualités et leurs fonctionnalités. C’est notamment le cas des couteaux Kai. L’histoire du couteau japonais kai Kai est une marque de couteaux japonais qui possède près de 15 gammes de coutellerie. Ces couteaux sont […]

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Bento, le panier repas japonais

Gastronomie japonaise, Vaisselle japonaise

Egalement appelé o-bento, le bento est un repas traditionnel qui nous vient tout droit du Japon. Le terme désigne également les petites boites japonaises, panier-repas, qui vous permettent de transporter vos repas. Mais d’où vient-il ? Qu’est ce qu’un bento ? Le mot « Bento » qui a été intégré dans les dictionnaires français vient lui-même du […]

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Les différents bols japonais et leur utilisation

Gastronomie japonaise, Vaisselle japonaise

Les bols, quelles que soient leurs tailles, sont très souvent utilisés dans la gastronomie de l’empire du soleil levant et accompagnement très souvent les plats japonais. Il existe plusieurs types de bols japonais, dont chacun à une utilisation particulière. Otodoke vous dit tout ! L’histoire du bol japonais Dans la culture européenne, il est coutume […]

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L’aloe vera : origines, histoire et bienfaits


A la loupe, Mes découvertes

L’aloe vera est une plante aux différents bienfaits pour l’homme. Elle peut être utilisée sous la forme d’infusion, de gelée, ou encore en application naturelle, en usage interne comme externe. Caractéristiques de l’Aloe Vera Nom : Aloe barbadensis miller Famille : Aloeaceace Espèce : plante succulente Noms communs de l’aloe vera L’aloe vera est souvent […]

11 février 2021

Recette de cake au citron et pavot


Recettes, Recettes sucrées

Dans la famille des cakes sucrés et gâteaux, je voudrais le cake au citron et au pavot ! Aujourd’hui nous avons testé une nouvelle recette qui est parfaite pour accompagner une pause gourmande ou un thé. Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 40min Durée totale : 50 min Pour : 6 personnes […]

5 février 2021

Mijane, infusions naturelles, bio et faites main !


Mes découvertes

Mijane, c’est une boutique en ligne proposant des alternatives 100% naturelles et notamment des infusions destinées à apaiser les douleurs liés aux cycles féminins. Nous avons eu l’occasion de tester les mélanges « ragnagna, même pas mal » et  » oui j’ai mes règles et alors ? » offertes par un ami (peut-être essayait-il de me faire passer […]

1 février 2021

Glossaire de cuisine


Cuisiner, Techniques de cuisine

Vous êtes perdus dans tous les termes utilisés par les cuisiniers avertis ? Voici notre petit guide 👇🏼 A Abaisser : abaisser consiste à étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie une pâte soit brisée soit feuilletée sur une surface au préalable farinée afin de lui donner la forme convoitée. Il n’est pas rare de […]

1 février 2021

Gobi, la gourde française éco-conçue !


Mes découvertes

Nous avons eu la chance de recevoir une gourde Gobi dans le cadre de notre travail (le vrai, pas le blog). Ça a été pour nous l’occasion de la tester et désormais de vous dire pourquoi on l’adore ! « Moins de blabla, plus de glouglou » Qu’est ce qu’un Gobi ? Un Gobi, c’est une gourde […]

27 janvier 2021

A la découverte de Royal Donuts à Rouen


Bonnes adresses

Amateurs de donuts et autres douceurs sucrées se donnent rendez-vous actuellement dans une nouvelle adresse devenue très rapidement incontournable à Rouen : Royal Donuts ! L’histoire de Royal Donuts à Rouen La boutique Royal Donuts a été ouverte en novembre 2020 à Rouen. Elle a trouvé sa petite place en haut du Boulevard des Belges. […]

26 janvier 2021

Conservation : bocal en verre ou plastique ?


Mes découvertes

Les boîtes de conservation alimentaire sont un indispensable dans votre cuisine de nos jours. Que ce soit pour y conserver vos aliments ou vos différentes créations, elles restent un must pour tout cuisinier. Entre verre ou plastique, comment choisir ? Otodoke vous explique pourquoi nous avons choisi le verre. Les origines du verre Utilisé depuis […]

24 janvier 2021

Recette sablés apéritifs : comté et pavot


Recettes, Recettes apéritif

A Noël, nous étions aux fourneaux chez Otodoke. Pour l’apéritif nous avons réalisé des petits sablés au comté et au pavot. Légers et gourmands, ils sont idéaux accompagnés d’une coupe de champagne. Temps de préparation : 20min Temps de cuisson : 15min Temps de repos : 60min Durée totale : 95min Pour : 4 personnes […]

10 janvier 2021

Recette sablés au chocolat


Recettes, Recettes sucrées

Qui dit week-end, dit cuisine gourmande. Aujourd’hui chez Otodoke, on a décidé de réaliser de délicieux petits sablés au chocolat. Ils sont idéaux accompagnés d’un petit café ou d’un thé pour le goûter mais aussi en dessert. Temps de préparation : 15min Temps de repos : 30min Temps de cuisson : 10min Durée totale : […]

9 janvier 2021