Art de la table japonais : tout savoir

Gastronomie japonaise, Vaisselle japonaise

Nous allons continuer notre voyage à travers la gastronomie japonaise, aujourd’hui nous allons nous pencher sur leurs habitudes alimentaires, les « OUI » que vous devriez faire et les « NON » que vous ne devriez jamais faire.  Un dicton dit : « là où tu vas, fais ce que tu veux », alors puisque nous faisons une « immersion » japonaise, nous […]

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Baguettes japonaises : tout savoir sur ces couverts

Gastronomie japonaise, Vaisselle japonaise

Qui dit Japon dit coutumes, et qui dit coutumes dit bien évidemment baguettes japonaises. Mais d’où viennent-elles ? Comment les choisir ? Otodoke fait le point dans son article. L’histoire des baguettes japonaises Couverts de table permettant de saisir les aliments (faisant office de fourchette), les baguettes sont utilisées en Asie et notamment en Chine, […]

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Couteaux japonais, l’arme secrète des cuisiniers

Cuisiner, Gastronomie japonaise, Ustensiles de cuisine, Vaisselle japonaise

Ils sont parmi les plus plébiscités au monde. Appréciés des plus grands chefs étoilés et des meilleurs cuisiniers, les couteaux japonais ont décidément la cote. Et pour cause, la précision de leur coupe, la qualité des matériaux et leur solidité ne sont plus à prouver. Voici tout ce que vous devez savoir sur ces couteaux […]

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Smoothie bowl – fraises et framboises


Recettes, Recettes boissons

Cette semaine, on continue notre cure de vitamines avec les smoothies bowls. Cette fois-ci nous avons testé chez Otodoke une recette de smoothie bowl à base de framboises, fraises, noix de coco, amandes et lait d’amandes. La voici ! Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 0 min Pour : 1 personne 🎧 […]

28 février 2021

Smoothie bowl – kiwis, bananes, pommes


Recettes, Recettes boissons

Qui dit hiver dit changements de températures, et qui dit changements de températures dit rhume obèse. On a donc décidé de faire le plein de fruits et donc de vitamines, pour lutter contre les microbes avec des smoothies bowls. Découvrez notre recette de smoothie bowl au kiwis, bananes et pommes. Temps de préparation : 10min […]

25 février 2021

Inspiration #1 : l’instagram de Daily Constance


Mes découvertes

Instagram est l’une de nos sources d’inspiration inépuisable côté cuisine. On a décidé en conséquence de dédier des articles à nos comptes préférés. C’est le moment de vous parler de Daily Constance. Qui est Daily Constance ? Derrière le pseudo de Daily Constance, se cache Constance Pinson. Constance Pinson c’est un espèce de petit couteau […]

22 février 2021

Recette de spaghettis au potiron


Recettes, Recettes salées

Chez Otodoke, on a décidé de diminuer notre consommation de viande. Pour le moment nous n’avons pas encore réussi à l’éliminer totalement de notre alimentation, mais cela nous a permis de tester de nouvelles recettes végétariennes et vegan. Et notamment cette délicieuse recette de spaghettis au potiron, dénichée dans le livre Simplissime. Temps de préparation […]

22 février 2021

L’aloe vera : origines, histoire et bienfaits


A la loupe, Mes découvertes

L’aloe vera est une plante aux différents bienfaits pour l’homme. Elle peut être utilisée sous la forme d’infusion, de gelée, ou encore en application naturelle, en usage interne comme externe. Caractéristiques de l’Aloe Vera Nom : Aloe barbadensis miller Famille : Aloeaceace Espèce : plante succulente Noms communs de l’aloe vera L’aloe vera est souvent […]

11 février 2021

Recette de cake au citron et pavot


Recettes, Recettes sucrées

Dans la famille des cakes sucrés et gâteaux, je voudrais le cake au citron et au pavot ! Aujourd’hui nous avons testé une nouvelle recette qui est parfaite pour accompagner une pause gourmande ou un thé. Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 40min Durée totale : 50 min Pour : 6 personnes […]

5 février 2021

Mijane, infusions naturelles, bio et faites main !


Mes découvertes

Mijane, c’est une boutique en ligne proposant des alternatives 100% naturelles et notamment des infusions destinées à apaiser les douleurs liés aux cycles féminins. Nous avons eu l’occasion de tester les mélanges « ragnagna, même pas mal » et  » oui j’ai mes règles et alors ? » offertes par un ami (peut-être essayait-il de me faire passer […]

1 février 2021