Baguettes japonaises : tout savoir sur ces couverts

Gastronomie japonaise, Vaisselle japonaise

Qui dit Japon dit coutumes, et qui dit coutumes dit bien évidemment baguettes japonaises. Mais d’où viennent-elles ? Comment les choisir ? Otodoke fait le point dans son article. L’histoire des baguettes japonaises Couverts de table permettant de saisir les aliments (faisant office de fourchette), les baguettes sont utilisées en Asie et notamment en Chine, […]

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Couteaux japonais, l’arme secrète des cuisiniers

Cuisiner, Gastronomie japonaise, Ustensiles de cuisine, Vaisselle japonaise

Ils sont parmi les plus plébiscités au monde. Appréciés des plus grands chefs étoilés et des meilleurs cuisiniers, les couteaux japonais ont décidément la cote. Et pour cause, la précision de leur coupe, la qualité des matériaux et leur solidité ne sont plus à prouver. Voici tout ce que vous devez savoir sur ces couteaux […]

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Couteaux japonais kai shun classic : tout savoir

Gastronomie japonaise, Vaisselle japonaise

En matière de couteaux de cuisine, les couteaux japonais sont souvent ceux qui s’imposent sur leur marché, du fait de leurs qualités et leurs fonctionnalités. C’est notamment le cas des couteaux Kai. L’histoire du couteau japonais kai Kai est une marque de couteaux japonais qui possède près de 15 gammes de coutellerie. Ces couteaux sont […]

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Recette de spaghettis au potiron


Recettes, Recettes salées

Chez Otodoke, on a décidé de diminuer notre consommation de viande. Pour le moment nous n’avons pas encore réussi à l’éliminer totalement de notre alimentation, mais cela nous a permis de tester de nouvelles recettes végétariennes et vegan. Et notamment cette délicieuse recette de spaghettis au potiron, dénichée dans le livre Simplissime. Temps de préparation […]

22 février 2021

L’aloe vera : origines, histoire et bienfaits


A la loupe, Mes découvertes

L’aloe vera est une plante aux différents bienfaits pour l’homme. Elle peut être utilisée sous la forme d’infusion, de gelée, ou encore en application naturelle, en usage interne comme externe. Caractéristiques de l’Aloe Vera Nom : Aloe barbadensis miller Famille : Aloeaceace Espèce : plante succulente Noms communs de l’aloe vera L’aloe vera est souvent […]

11 février 2021

Recette de cake au citron et pavot


Recettes, Recettes sucrées

Dans la famille des cakes sucrés et gâteaux, je voudrais le cake au citron et au pavot ! Aujourd’hui nous avons testé une nouvelle recette qui est parfaite pour accompagner une pause gourmande ou un thé. Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 40min Durée totale : 50 min Pour : 6 personnes […]

5 février 2021

Mijane, infusions naturelles, bio et faites main !


Mes découvertes

Mijane, c’est une boutique en ligne proposant des alternatives 100% naturelles et notamment des infusions destinées à apaiser les douleurs liés aux cycles féminins. Nous avons eu l’occasion de tester les mélanges « ragnagna, même pas mal » et  » oui j’ai mes règles et alors ? » offertes par un ami (peut-être essayait-il de me faire passer […]

1 février 2021

Glossaire de cuisine


Cuisiner, Techniques de cuisine

Vous êtes perdus dans tous les termes utilisés par les cuisiniers avertis ? Voici notre petit guide 👇🏼 A Abaisser : abaisser consiste à étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie une pâte soit brisée soit feuilletée sur une surface au préalable farinée afin de lui donner la forme convoitée. Il n’est pas rare de […]

1 février 2021

Gobi, la gourde française éco-conçue !


Mes découvertes

Nous avons eu la chance de recevoir une gourde Gobi dans le cadre de notre travail (le vrai, pas le blog). Ça a été pour nous l’occasion de la tester et désormais de vous dire pourquoi on l’adore ! « Moins de blabla, plus de glouglou » Qu’est ce qu’un Gobi ? Un Gobi, c’est une gourde […]

27 janvier 2021

A la découverte de Royal Donuts à Rouen


Bonnes adresses

Amateurs de donuts et autres douceurs sucrées se donnent rendez-vous actuellement dans une nouvelle adresse devenue très rapidement incontournable à Rouen : Royal Donuts ! L’histoire de Royal Donuts à Rouen La boutique Royal Donuts a été ouverte en novembre 2020 à Rouen. Elle a trouvé sa petite place en haut du Boulevard des Belges. […]

26 janvier 2021