A la découverte de l’Absinthe à Rouen

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Le 11 Place du Vieux Marché à Rouen a connu de nombreux passages : la Tavola, puis la Table de Jeanne, c’est désormais l’Absinthe qui y a pris place, et ce, pour un bon moment. Endroit de nuit par excellence, vous allez tomber sous le charme de cette décoration atypique et des cocktails faits maison.

absinthe rouen

Le concept de l’Absinthe à Rouen

Créé par le talentueux Sami Messebel-Thune, l’Absinthe vous promet une expérience unique dans un décor dépaysant. En effet, la décoration vous plonge dans une végétation abondante, avec un plafond et des murs végétaux parsemés de lumière tamisée, sans oublier les célèbres poutres normandes qui apportent une note boisée. Les arômes épicés et floraux propres à l’Absinthe sont empreintes de ce lieu, presque mystique, faisant écho à la forêt.

Les amateurs de terrasse ne seront pas en reste puisque le bar l’Absinthe vous propose un extérieur également, lui aussi boisé, offrant 50 places et une vue imprenable sur la Place du Vieux Marché.

Carte des boissons de l’Absinthe

L’Absinthe à Rouen vous propose un choix large parmi 150 spiritueux, 40 bières, 50 vins sans oublier 9 cocktails.

Ces derniers sont réalisés maison avec des ingrédients frais et sont à l’image de ce lieu : raffinés et détaillés.

Pour goûter l’un des cocktails de l’Absinthe, vous pourrez compter entre 9€ et 15€ de budget. Pour ceux qui préfèrent des cocktails sans alcool, vous pourrez faire votre choix parmi 3 mocktails proposés.

On vous offre un petit aperçu de leur carte !

absinthe rouen cocktails

Les planches pour accompagner

L’Absinthe vous propose plusieurs planches, selon votre faim. Elles sont très copieuses et réalisées à partir de produits frais, et surtout locaux. Le pain vient de Ma Boulangerie, célèbre MOF de Rouen, et le fromage de Ma Fromagerie à Rouen, tous deux gages de qualité et de papilles comblées.

Concernant le prix des planches vous pouvez compter entre 6€ et 42€.

absinthe rouen planches

L’avis d’Otodoke sur l’Absinthe à Rouen

Nous avons tout simplement ADORÉ ce lieu. Les serveurs sont très à l’écoute et nous demandent très régulièrement si tout va bien. Ils sont d’excellents conseillers et connaissent la carte proposée sur le bout des doigts. La décoration est incroyable et les planches sont délicieuses. Boire un verre à l’Absinthe est garant d’un bon moment.

Nous recommandons aux filles d’aller tester leurs toilettes (spoil alert) : vous serez étonnées de pouvoir partager un co-pipi grâce à un double toilettes. Que rêver de mieux ? 🤭

Absinthe à Rouen : informations

  • Site : https://www.absinthe-rouen.fr
  • Adresse : 11, Place du vieux marché, 76000 Rouen
  • Téléphone : 02.35.88.07.98
  • Horaires : disponibles sur le site.

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